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Deux Blancs pour le printemps, sans cravate !


L'Afrique du Sud sans limite;

Le Raats Chenin Blanc 2017 Code SAQ : 12783524 - 21,85 $ est absolument délicieux ! Quel travail de précision !! Un chenin blanc de Stellenbosch qui nous fait penser à la Loire. Le nez envoûte sur la fleur de pommier, la cire d'abeille et la pomme jaune. La bouche se découvre sur une sève minérale bien pure, enrobée d'un beau fruit ample et ciselé par une belle acidité rafraîchissante ! Wow, que c'est bon 😊!

Afrique du Sud, blanc de course;

Cette cuvée Ken Forrester Roussanne 2016 Code SAQ : 13299945 - 22,40 $ a tout pour plaire aux amateurs de blancs enveloppants, gourmands et corsés où le bois intelligemment utilisé pour la fermentation et l'élevage apporte charmante texture et complexité aromatique à cette 100% Rousanne. Une sacré bombe de blanc bien exotique qui explose au nez et en bouche mais sans mettre de côté la finesse. Il faut absolument essayer et pourquoi ne pas en mettre une de côté pour votre futur repas de homard !!

Soyez heureux !

Le sommelier sans cravate 

Nicolas Médieu 


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© 2017 par Caroline Bouchard, tous droits réservés