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Blogue VINO sur le pouce, sans cravate !


ROMORANTIN, VOUS DITES ?

Domaine des Huards Romo 2015 France, Cour-Cheverny Code SAQ : 13513286 - 24,05$

J'ai adoré cette même cuvée en 2013, mais quel sourire de bonheur s'est dessiné sur mes lèvres quand j'ai pris une gorgée de ce 2015 ! C'est incroyable comme cet unique cépage - Romorantin en Cour-Cheverny - peut me donner des frissons à chaque fois que j'en déguste un verre. Le nez envoûte sur le fruit de la passion, les fleurs blanches, la cire d'abeille et le citron confit. Je pourrais même ajouter une belle touche minérale; presque sur la pierre à fusil. La bouche est vive, croquante ... elle nous fait saliver dans une texture souple et presque ronde. La fiole est bonne, là, sur une casserole ou des pâtes aux fruits de mer ou à laisser dormir pour la redécouvrir, d'ici 10 ans !! J'aime sans limite !!

Soyez heureux !

Le sommelier sans cravate 

Nicolas Médieu 


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