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Les coups de coeur VINO, sans cravate


SPLENDIDA ITALIA, da Nord a Sud !

Le Silvio Grasso Langhe Rosso 2015, Piémont, Italie, Code SAQ : 13616269 - 23,95 $ est absolument parfait dans cet assemblage judicieux de 40% nebbiolo, 30% merlot et 30% syrah. Un nez des plus floral, sur la rose en pot-pourri et la violette; qui continue sur la cerise et se termine sur des touches d'épices. Très, très charmant, ce nez ! La bouche mi-corsé, où coule le fruit bien défini dans une trame tannique présente mais travaillée en dentelle. Ce millésime 2015 de rêve s'offre pleinement dans cette cuvée, à boire ou à conserver encore 6 à 8 ans suivant le millésime !! À acheter les yeux fermés !!

Le Planeta Frappato 2016, Sicile, Italie, Code SAQ : 12640611 - 21,95 $ est que du bonheur, travaillé sur un nez bien défini de petites fraises sauvages et sur une bouche coulante, pas mince du tout, qui fleurte avec le mi-corsé. Très belle longueur en bouche; superbe aussi bien sur les poissons que les viandes blanches ! 

Soyez heureux !

Le sommelier sans cravate 

Nicolas Médieu 


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© 2017 par Caroline Bouchard, tous droits réservés