SAVOUREUX-CASSIS MÛR-TOUT EN LONGUEUR

Quel bonheur de voir revenir cette cuvée dans le registre des vins tranquilles, de Juvé y Camp, qu’on connait généralement pour son activité hyper qualitative de bulles en méthode traditionnelle espagnole ! Le Juvé y Camps Casa Vella d'Espiells Cabernet Sauvignon 2013 Code SAQ : 13351459 – 25,10$, offre au nez une puissance aromatique, sur la prune, le cassis mûr, le chocolat noir, la réglisse et le tabac. Bouche juteuse, gourmande sur des tanins présents mais qui se fondent au fruit juste à point évolué, sur une finale savoureuse...longue, longue, longue. Un rouge qui a du coffre mais parfaitement ficelé. J’aime à l’infini…sur une brochette de mignon de bœuf mariné !

Soyez heureux 

Votre sommelier sans cravate 

Nicolas Médieu