À PROPOS
Je suis Nicolas Médieu,
le seul et unique... Sommelier sans cravate !
Depuis plus de 20 ans, j’ai la chance et le bonheur de vous divertir, de vous former et de vous conseiller, sur un monde fascinant auquel je carbure; celui du vin !
C’est par mes formations, mais aussi par mes chroniques télé dans les émissions Aubaines & Cie et Trucs & Cie à V, et En supplémentaire à Radio-Canada, que je transmets mes conseils avec conviction.
Ayant d’abord étudié l'enseignement, l'histoire et la géographie (eh oui !) à l'université Laval, je me suis ensuite spécialisé en sommellerie via l’École des vins de Bordeaux et l’ITHQ. Bien que les bancs d’école m’aient beaucoup apporté, j’ai développé mon expertise par de nombreux voyages viticoles qui m’ont permis de vivre d’inoubliables expériences sur le terrain des vignes !
En plus des voyages et du vin, je suis également passionné de radio ! Depuis maintenant 17 ans, vous pouvez écouter mes chroniques viticoles (quelle surprise !) à la radio de Radio-Canada et à la station CKRL 89,1 de Québec, tous les vendredis, à l'émission Les matins éphémères !
J’ai animé nombre de conférences, soirées et formations autour du vin et de l’accord avec les mets, notamment à Bordeaux Fête le vin à Québec où je communique avec rigueur et passion mon savoir à l’École des vins Tanguay. J’ai formé plus de 6 000 personnes depuis la première édition en 2012 ! À chaque atelier ou Classe de Maître, j’accueille 150 convives afin de leur faire découvrir que, malgré son prestige, le monde des vins est simple et convivial.
Voilà la raison pour laquelle ma devise est de « décravater » l’univers des vins !
Nicolas
